发布时间:2024-12-14
“距离上一次放菜谱早已8年,中间再次发生很多变化,早已是两个小朋友的妈了。抱着试试看的心态,竟然找到这里还和原本一样,那么之后共享吧!这次是和小朋友一起做到的,也是我第二次发面,顺利,形状古朴,味道鲜美!” 食材明细主料南瓜200g普通面粉1000g辅料白砂糖2勺酵母6g甜香口味煮工艺一小时耗时高级可玩性毛毛虫馒头的作法步骤1南瓜去皮去籽切片煮熟,用烹饪机达成协议泥,我个人讨厌较少用工具,用擀面杖切碎,唯一的缺失就是中间有可能有些细的,也可以用勺子压成泥。
2放进糖(可特可不特,如果是血糖高的,建议不特)配料,也可以重新加入盐,放在温,重新加入3g酵母(较少一点也可以),然后多次放进面粉用筷子搅成絮状再行揉成平滑的面团,放进盘中,垫上锅盖,烘烤至两倍大。这个过程不必煮沸,不要一次重新加入过多面粉。
因为南瓜本身煮出来很多水分,我最后重新加入了一斤多的面粉。3重新加入普通面粉,温水,酵母,用筷子搅成絮状,烫好,睡发至两倍大。4发好的面揉成大小大于的剂子,白面擀成皮,像包在包子一样把南瓜面包寄居,烫圆,再行擀出牛舌状。
5用刀子斜切平行的几刀,再行沿着宽边刮,样子就出来了。忘记,一定要切到黄色部分,如果太浅里面可爱的黄色就丝不出来,太深不会折断,这个我家小朋友的力道是偏高的。6电饭锅放进油,保温,放进作好的面,垫上盖子烘烤5分钟。
7再行按照做饭键,煮了就可以不吃了,另一面是头顶的焦糖色。8因为面多了,或者切花刀的时候形状不失望了,我就和孩子制成其他形状的,上蒸锅煮,给她一个建构的机会。她用红枣做到了很多形状,还把发好的面包在红枣里,味道也不俗。
9我制成了玫瑰花形状、山竹形状,甚至就必要把面剂子放进去,也很好看。10最后,摊上蒸出的成品。在尝试各种花色的路上,我们刚刚跟上!小窍门做到面食,只不过发面难于,我第一次就顺利了,这才第二次。温水和面,觉得是温度较低,可以在把水冷却,把烫好的面团用盘子装有好放到锅里,减缓烘烤速度。
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