胡椒美称“香料之王”的美誉，具备令人无聊的芳香、麻辣气味，食用可使人胃口大进。由于加工方式有所不同，市面上的胡椒主要分成黑胡椒、白胡椒、青胡椒以及胡椒粉。那么胡椒近期价格多少钱一斤?胡椒的加工方式是什么?下面就和小编一起来想到吧。

胡椒美称“香料之王”的美誉，具备令人无聊的芳香、麻辣气味，食用可使人胃口大进。由于加工方式有所不同，市面上的胡椒主要分成黑胡椒、白胡椒、青胡椒以及胡椒粉。

那么胡椒近期价格多少钱一斤?胡椒的加工方式是什么?下面就和小编一起来想到吧。一、胡椒近期价格多少钱一斤?下面本网小编非常简单的整理了一些今日胡椒价格：海南琼海市琼海市白胡椒32.6元/斤;海南海口市美兰区白胡椒29.83元/斤;云南昆明市西山区白胡椒7.5元/斤;海南儋州市儋州市白胡椒26元/斤;贵州黔西南布依族苗族自治州兴仁市黑胡椒7.07元/斤;海南海口市琼山区白胡椒30元/斤;江西景德镇市乐平市山胡椒12元/斤;广东广州市黄埔区黑胡椒23元/斤;河北唐山市迁安市黑胡椒21.5元/斤等，以上价格仅供参考，胡椒价格不会根据地区、时间、季节、市场行情等的有所不同或有上下浮动。二、胡椒的加工方式是什么?黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果做成的。

浆果首先不会在热水中嗣后熬片刻，以清除其表面并以备潮湿。同时热度不会毁坏浆果的细胞壁，加快潮湿过程中褐化酶的起到。

其后几天时间里，浆果不会被暴晒于太阳下或在机器中浸泡。在此过程中，由于真菌反应的起到，包覆着种子的果皮不会渐渐地变红并膨胀，最后沦为薄皱的一层。在潮湿过程完结后，获得的产品乃是黑胡椒子。

白胡椒则是由除去果皮的种子做成的。白胡椒的制作一般来说不会使用几乎成熟期的浆果，并将浆果在水中洗净大约一个星期，在这段时间中果肉部分不会土质并渐渐枯萎。通过摩擦除去果肉残留物后，再行将露出的种子潮湿。

以上就是胡椒的讲解，黑胡椒与白胡椒，只不过都是用胡椒浆果加工而得的，只是，是有所不同成熟期时段的胡椒浆果。黑胡椒是将胡椒果穗必要晒干或浸泡而出的，由于存留了果皮、果肉，味道更加轻、香气更加浓烈、营养成分保有得更加多。白胡椒是去除胡椒果皮果肉潮湿而出的，味道辛辣，多用作菜品的去腥、提味。

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